【资料图】
1、 苯丙烯酰胺(cinnamamide)又称为肉桂酰胺,是一种合成香料,其分子式为C9H9NO,分子量为147.18,CSA号是621-79-4。
2、它是一种白色晶体,熔点147℃。
3、不溶于冷水,微溶于热水,溶于乙醚和二硫化碳。
4、由肉桂酸经氯化、酰氨化而得。
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